蔬菜饭的做法大全集?蔬菜米饭怎么做好吃窍门

本文目录一览：

• 1、蔬菜焖饭的做法
• 2、鸡肉蔬菜饭步骤
• 3、菜果饭的做法
• 4、美味蔬菜米饭的做法
• 5、宿舍版蔬菜炖饭怎么做?

蔬菜焖饭的做法

1、蔬菜焖饭的做法超简单，快来学学吧：先把大米淘洗干净，然后放进电饭煲里，加上和平时焖饭一样多的水。把胡萝卜和荷兰豆都洗干净，然后切成可爱的小丁丁。洋葱也不能少，同样切成丁丁备用哦。热锅凉油，等油热了就把洋葱丁丁放进去翻炒，炒出香味来。

2、大米淘洗干净，放入正常焖饭的水量。胡萝卜和荷兰豆洗净切丁。洋葱切丁。锅中倒油烧热，放入洋葱末翻炒。放入胡萝卜和荷兰豆翻炒。放入生抽、老抽、盐、味精翻炒。炒好的菜放入淘洗好的大米中，电饭煲按正常焖饭程序。焖好的饭拌匀即可。

3、制作一道色香味俱佳的蔬菜焖饭，食材选择至关重要。精选2两大米作为基础，搭配1个西红柿、半个胡萝卜、半个洋葱、半个土豆以及1朵鲜香菇，半根黄瓜增添清新口感，再抓上两把玉米粒和1根火腿肠，丰富口感层次。调料方面，只需少许酱油、蚝油及适量咸盐，即可调出美味。

4、将大米淘洗干净后，按照平时焖饭的水量进行添加。胡萝卜和荷兰豆洗净后切丁备用，洋葱也切成丁。锅中倒入适量油，烧热后，放入洋葱末进行翻炒，待其出香味后，将切好的胡萝卜和荷兰豆丁放入锅中继续翻炒。接着，加入生抽、老抽、盐和味精调味，继续翻炒均匀，让蔬菜充分吸收调料的味道。

5、蔬菜焖饭的制作方法如下：准备食材：大米淘洗干净，放入电饭煲中，并加入正常焖饭所需的水量。蔬菜处理：胡萝卜和荷兰豆洗净后切成小丁，以便更好地与米饭融合。洋葱同样洗净后切丁，用于炒香并增加饭的风味。炒菜：锅中倒入适量的油，烧热后放入洋葱丁进行翻炒，直至炒出香味。

6、做法：将所有蔬菜切丁，炒香后加入米饭和适量水，焖煮至熟。 豆腐焖饭 食材：嫩豆腐、香菇、胡萝卜、米饭 做法：豆腐切块，香菇和胡萝卜切丁，炒香后加入米饭和适量水，焖煮至豆腐入味。

鸡肉蔬菜饭步骤

制作鸡肉蔬菜饭的步骤如下：准备食材：西兰花一个，洗净后切去老的部分，其余部分切成小块备用。鸡肉200克，洗净备用。胡萝卜一个，洗净去皮后切块备用。其他调料包括耗油20ml、姜1克、料酒10ml、葱10克、大蒜2个。煮蔬菜：起锅烧水，水开后加入胡萝卜块和西兰花块，煮熟后捞出沥干水分备用。

起锅烧水，加入切好的胡萝卜块和西兰花块，煮熟后捞出备用。同时，准备新鲜的鸡肉。另起锅烧水，加入鸡肉、姜、大蒜和料酒，煮熟后捞出备用。接下来，起锅烧油，加入葱炒香。将鸡肉放入锅中煎熟，煎至两面焦黄后捞出备用。此时，将蒸熟的米饭放入盘子中，加入煎好的鸡肉，再淋上番茄汁。

西兰花一个、鸡肉200克、胡萝卜一个、耗油20ml、姜1克、料酒10ml、葱10克、大蒜2个。做法：新鲜的胡萝卜洗干净，去掉皮切块备用，西兰花，切去比较老的部分，将 其他的切成小块备用。起锅烧水，加入胡萝卜块，加入西兰花块煮熟捞出备用，准备好。

鸡肉蔬菜饭的制作步骤如下：准备食材：新鲜胡萝卜洗净去皮，切块备用。西兰花切去老的部分，其余部分切小块备用。新鲜鸡肉准备适量。煮蔬菜：起锅烧水，加入胡萝卜块和西兰花块，煮熟后捞出备用。煮鸡肉：起锅烧水，加入鸡肉、姜片、大蒜和料酒，煮熟后捞出备用。这样可以去除鸡肉的腥味，并增加风味。

准备一份美味的大麦鸡肉饭，首先将大麦在锅中翻炒4至6分钟，直到散发出诱人的香味，然后盛出备用。接下来，在锅中加入橄榄油，将鸡腿块放入锅中，快速炒5分钟，然后与之前炒好的大麦混合在一起。接着，再次加入一些橄榄油，将胡萝卜、芹菜和洋葱放入锅中，用中火翻炒7至8分钟。

首先，准备好所需的食材，包括鸡胸肉或鸡腿肉、新鲜蔬菜、米饭、葱姜蒜等调味料。将鸡肉切成小丁，用料酒、生抽等调料腌制片刻，以提升鸡肉的味道。蔬菜也需切成与鸡肉大小相仿的丁状，备用。接着，开始炒制。在热油锅中加入葱姜蒜爆香，然后放入腌制好的鸡肉丁，翻炒至鸡肉变色。

菜果饭的做法

1、台山咸鸡笼是我最怀念的家乡美食之一。在江门台山，这道菜是过年期间家庭必备的美味。它的外皮由糯米粉和粘米粉按特定比例混合制成，内馅通常包括猪肉、马蹄、虾米和葱等食材。将炒好的内馅包入外皮中，再用小火慢炸至金黄酥脆，即可享用。 菜果饭和炉底糍也是我家乡的特色美食。

2、做法：以优质大米粉加热水搓揉作成果胚，以韭菜、包菜等时令蔬菜为馅，做成圆饼形炊熟，吃时用油煎至外皮金黄色。口感：香气诱人，甘香可口。

3、河南的腊八饭以小米、绿豆等八种原料煮成，加红糖、核桃仁，寓意来年丰收。1 江苏地区的腊八粥分甜咸两种，苏州人煮的粥要放入茨菇、荸荠等，风味香甜。1 浙江的腊八粥以胡桃仁、松子仁等为特色，香甜味美，祈求长寿。1 四川腊八粥做法多样，农村人吃咸味粥，成都人则喜欢甜味粥。

4、瑶柱菜果煲仔饭：是将去壳虾肉干洗净，瑶柱和菜果炒过后一起摆放于米饭之上煲制，过一段时间再加入不同的调料继续煲至熟即可。揭盖满屋香，肉滑嫩，米干韧，菜果爽口，干葱清香……本人更中意此款煲仔饭，因为它更清淡爽口。当然不能忘记尝一尝扣在煲底的饭焦，香香脆脆、油油滑滑。

5、澳门马友咸鱼煲仔饭：生晒淡口梅香咸鱼和排骨。蒜虾煲仔饭：蒜末放入油锅炸至金黄色后，加入草虾和饭放到瓦煲中闷煮。四宝鱼干煲仔饭：用鳝干、比目鱼干、蚌乾和马齐子（生晒的鱼乾和鱼卵干）四种不同的鱼乾，再加入少许的腊肉。珧柱菜果煲仔饭：虾肉、珧柱和菜果炒后过一起放在饭上便成。

美味蔬菜米饭的做法

美味蔬菜米饭的做法如下：准备食材：大米100克，糯米50克。猪瘦肉、蘑菇、胡萝卜、莴笋适量，全部切成小丁。青豆适量。葱姜切成末。浸泡糯米：将糯米放入碗中，加水浸泡1个小时。清洗米：将泡好的糯米和大米放入盆中，加水清洗干净。炒制肉和蔬菜：炒锅中放花生油，油六成熟时，放入瘦肉丁，炒至变色。

把糯米放碗里加水泡上1个小时。把泡好的糯米和大米放盆里加水清洗干净。把猪廋肉，蘑菇，胡萝卜，莴笋全部切成小丁，葱姜切成末，青豆备好。炒锅里放花生油，等油六成熟时，放入廋肉丁，炒至变色。把蘑菇，胡萝卜 ，莴笋丁和青豆放锅里炒出香味。

出锅：关火后，用饭勺轻轻翻拌均匀，让青菜和米饭混合均匀，这样一道简单美味的上海菜饭就完成了。上海菜饭的做法非常灵活，可以根据个人口味添加不同的蔬菜和肉类，比如豆角、土豆、红烧肉等。此外，也可以在煮饭前先将肉丁用料酒、生抽、姜片腌制一下，增加肉丁的风味。

做法步骤：(1) 洗米：将适量的大米放入容器中，倒入适量的清水，用手轻轻搅拌几下，然后倒出浑浊的水，重复2-3次，直到水变清；最后将洗净的米沥干备用。(2) 切蔬菜：将蔬菜洗净后，根据个人喜好将其切成小块或条状备用。

宿舍版蔬菜炖饭怎么做?

蔬菜炖饭的做法 番茄、洋葱、火腿、辣椒切丁备用 请点击输入图片描述 热锅冷油，爆香辣椒、火腿后加入洋葱丁，炒制微熟。请点击输入图片描述 放入番茄丁炒至出汁，倒入米饭炒散。请点击输入图片描述 放入少许稀奶油，炒匀，加少许水小火炖3分钟左右。放少许芝士，没有就不放。

皮蛋瘦肉粥：将瘦肉切成小块，与米饭和适量的水一起放入电饭煲中煮熟。煮熟后，加入切碎的皮蛋、葱花和盐等调味料，搅拌均匀即可享用。鸡汤：将鸡骨架或鸡肉块与适量的水放入电饭锅中，加入葱姜蒜等调味料，煮沸后转至保温档继续煮数小时。煮熟后，滤去杂质，即可得到清香的鸡汤。

做法：紫米磨粉，蔬菜剁碎。锅中加水煮开，放入紫米粉、燕麦片，再加入蔬菜末，煮至粘稠即可。腊肠蔬菜粥的做法 材料：熟米饭1碗、腊肠1根、胡萝卜少许、小西葫芦少许 调料：胡椒粉少许、盐1小勺、水适量 做法：熟米饭泡水，腊肠切片，胡萝卜、小西葫芦切丁。

准备材料。蔬菜与肉皆切成细末。白米洗好晾干。(高汤我用熬蒜头鸡时剩的有盐自熬汤，之前试过用麻油鸡汤也十分美味)热锅，加油一大匙，将米放进拌炒。(锅热后，全程小火调理)米炒至透明后加入红萝卜拌炒至香味出来。加入两大匙高汤拌煮。

罗宋汤炖饭【剩饭的美好归宿的做法 番茄，胡萝卜，土豆切块，洋葱切丝。烧水。锅内热油，小火倒入洋葱炒香，再倒入番茄炒软出水，倒入土豆和胡萝卜翻炒片刻，倒入适量开水，煮开后火开小煮一会，至土豆和胡萝卜用筷子可以戳穿。倒入剩饭搅拌均匀，继续煮。

第一步：我们先打一盆干净的凉水，把青菜先洗干净，然后，把青菜分成一片一片的，然后把青菜放进凉水里面，浸泡，一段时间，然后我们往水里加一些盐，再次进行浸泡最好，可以有利于去除农药的残留物。